Parc Natural del Foix. Baix Penedès.

La recuperació de la vella vinya familiar d’en Pep és el que va portar a la María fins al mismíssim cor del Baix Penedès i del Cava.

Amb una edat mitjana de 60 anys, aquestes vinyes de Xarel·lo, Macabeu i Parellada estan dins l’entorn natural del Foix, envoltades de bosc d’alzina i pi, sota un clima sec i sobre un sòl porós (que engoleix l’aigua) i calcari, molt pobre i poc profund, amb tot just matèria orgànica. La gran biodiversitat present crea un ecosistema únic que regula de manera natural l’equilibri de la vinya. Aquesta és una manera particular d’entendre la vinya i el vi, basada en el màxim respecte pel paisatge i la tradició, treballant de manera artesanal… en #equilibrinatural.

Els nostres vins i caves

El mateix vi depèn del moment en que es prengui, o de la companyia, provoca diferent reacció.
Evoca records del passat, t’anima a fer plans de futur o et fa celebrar el present.

Et porti on et porti, gaudeix-lo!

Els vins, o millor dit, els Onírics:

I els nostres Funàmbuls, pura efervesència:

Abans i després